تغذیه مناسب برای سوخت‌وساز سالم
آغاز روز با صبحانه‌ای متعادل
صبحانه بدن را پس از خواب طولانی فعال می‌کند و کلید شروع متابولیسم روزانه است. عدم مصرف این وعده می‌تواند موجب پرخوری در ادامه روز شود. یک ترکیب خوب شامل پروتئین، فیبر و چربی سالم انرژی پایدار فراهم می‌سازد. غذاهایی مانند جو دوسر، تخم‌مرغ، و نان کامل مناسب‌اند. نوشیدن قهوه یا چای سبز صبحگاهی کمک‌کننده است. سطح قند خون با صبحانه تنظیم می‌شود. تمرکز ذهنی نیز بهبود می‌یابد. کسانی که صبحانه نمی‌خورند، بیشتر دچار نوسانات انرژی می‌شوند. صبحانه را نباید دست‌کم گرفت.
۲. پروتئین؛ غذای عضلات و متابولیسم
بدن برای گوارش پروتئین انرژی بیشتری مصرف می‌کند. به همین دلیل متابولیسم پس از مصرف آن افزایش می‌یابد. پروتئین در حفظ بافت عضلانی مؤثر است. عضلات فعال‌تر به معنای سوخت‌وساز بیشتر هستند. منابع عالی آن گوشت سفید، تخم‌مرغ، عدس و لبنیات هستند. استفاده مداوم از پروتئین باعث احساس سیری بیشتر نیز می‌شود. این موضوع پرخوری را کاهش می‌دهد. اثر حرارتی پروتئین بالاست. بدن هنگام تجزیه آن، کالری بیشتری می‌سوزاند.
۳. اهمیت نوشیدن آب برای متابولیسم
آب، سوخت حیاتی سلول‌ها برای فعالیت صحیح است. مصرف آب کافی عملکرد متابولیکی را ارتقاء می‌دهد. احساس گرسنگی گاه‌گاهی ناشی از کمبود آب است. نوشیدن منظم آب کمک به پاکسازی بدن و دفع سموم می‌کند. آب سرد حتی کمی متابولیسم را بالا می‌برد. پیش از غذا یک لیوان آب، میل به خوردن را کاهش می‌دهد. کم‌آبی شدید باعث کاهش کارایی بدن می‌شود. هدف‌گذاری برای ۸ لیوان در روز مفید است. آب باید در اولویت تغذیه باشد.
۴. چربی‌های مفید، دوستدار متابولیسم
بدن به چربی نیاز دارد، اما به نوع سالم آن. چربی‌های امگا۳ برای مغز و متابولیسم مفیدند. منابع آن در ماهی‌های چرب، بذر کتان، گردو و آووکادو است. این چربی‌ها با التهاب مقابله کرده و سلول‌ها را سالم نگه می‌دارند. همچنین جذب ویتامین‌ها را ممکن می‌کنند. در تعادل هورمونی بدن نقش دارند. چربی سالم به‌جای چربی‌های ترانس باید مصرف شود. حذف کامل چربی، اشتباه بزرگی است. مقدار مناسب، روند چربی‌سوزی را بهبود می‌دهد.
۵. رژیم سخت مساوی متابولیسم ضعیف
گرسنگی شدید به بدن آسیب می‌زند. در نبود کالری کافی، بدن شروع به کند کردن سوخت‌وساز می‌کند. عضله‌سوزی به جای چربی‌سوزی اتفاق می‌افتد. رژیم متعادل با وعده‌های کوچک و منظم بهتر است. حذف وعده‌ها باعث اختلال متابولیک می‌شود. مصرف مواد طبیعی و متنوع باید حفظ شود. خواب کافی و تحرک روزانه کمک می‌کنند. فشار روانی هم باید کنترل شود. بدن نیازمند تعادل همیشگی است.
